• Manajemen Pergudangan dalam Sistem Logistik Pakan

    Dalam sistem logistik pakan, salah satu faktor penting yang harus diperhatikan adalah penyimpanan dan pergudangan. Hal tersebut bertujuan untuk menjaga karakteristik, baik fisik maupun kimia, yang dimiliki bahan pakan selama waktu penyimpanan setelah proses pemanenan dan pengeringan. Hal itu disampaikan oleh Pengajar Fakultas Peternakan IPB Dr. Heri Ahmad Sukria dalam sebuah pelatihan tentang manajemen logistik pakan yang diselenggarakan oleh Forum Logistik Peternakan Indonesia (FLPI) dan Asosiasi Ahli Nutrisi dan Pakan Indonesia (AINI) di Kampus IPB Darmaga, pada 26-27 Maret 2019.

  • Sistem Rantai Dingin di Indonesia Semakin Berkembang

    Sistem rantai dingin merupakan penerapan suhu dingin selama produksi, penyimpanan dan distribusi daging dan produk olahan dengan penyimpanan di bawah suhu 4 derajad celcius. Potensi peningkatan kebutuhan cold chain atau rantai dingin di Indonesia sangat besar.

  • Pentingnya Sertifikasi NKV

    Badan organisasi dunia (WHO) telah memprediksi bahwa penduduk dunia pada tahun 2050 akan mencapai 9,8 milyar, dan kebutuhan daging meningkat sebesar 73%. Hal itu harus dijawab dengan pemenuhan suplai daging ayam yang aman, sehat dan utuh melalui pemotongan unggas di luar Rumah Potong Hewan Unggas (RPH-U).

  • Jagung Langka, Harga Pakan Ternak Naik Tiga Kali di 2018 Ini

    Karena jagung langka, harga pakan ayam pun mengalami lonjakan hingga tiga kali sepanjang tahun ini dengan total kenaikan berkisar antara Rp 600-800/kg. Salah satu penyebabnya adalah kenaikan harga jagung kering berkadar air 15%, dengan keaikan lebih dari Rp 1.000/kg. Jagung kering itu digunakan sebagai bahan baku produksi pakan ternak.

  • Pentingnya Penjaminan Mutu RPH Ruminansia

    Rumah Potong Hewan (RPH) merupakan unit pelayanan masyarakat dalam penyediaan daging yang aman, sehat, utuh, dan halal, serta berfungsi sebagai sarana untuk melaksanakan pemotongan hewan secara benar, yang sesuai dengan persyaratan kesehatan masyarakat veteriner, kesejahteraan hewan dan syariah agama Islam.